大家好，这里是邱哥说美食，人一旦上了年纪，身体会大不如年轻时那般硬朗，各种各样的慢性疾病也会随之而来，让人防不胜防。尤其多发于中老年人阶段的高血压和心肌梗塞的问题，更加让人担心。因此，为了防患于未然，建议上了年纪的朋友，常吃八道降压蔬菜美食，降低血压，保护心脏，越吃越健康。接下来，我分享一下这八道降压菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。

一、芹菜炒肉丝

食材准备： 瘦肉、芹菜、红椒、蒜末。

(相关资料图)

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成瘦肉丝，放入大碗中，接着加入适量的玉米淀粉、生抽、食盐和花生油，再抓拌均匀，腌制10分钟备用。

2.清洗干净芹菜和红椒，然后芹菜切成小段、红椒切丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入腌制好的瘦肉丝煸炒，煸炒至瘦肉丝变色后，盛出备用。

3.切好蒜末，然后另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入芹菜和红椒翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生。

4.接着加入炒好的瘦肉丝一起翻炒均匀，然后加入适量的蚝油提鲜，再继续翻炒几下入味，即可出锅开吃。

二、清炒秋葵

食材准备： 秋葵、蒜末。

做法流程：

1.清洗干净秋葵，然后切成小块备用，接着把蒜末切末准备好。

2.起锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入秋葵一起翻炒均匀，然后加入适量的食盐调味提鲜，继续翻炒至断生。

3.最后再加入适量的生抽提鲜，然后继续翻炒几下，即可出锅开吃。

三、清炒西兰花

食材准备： 西兰花、蒜末、小米辣。

做法流程：

1.西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，把西兰花放入焯煮三分钟，再捞出沥干水分备用。

2.切好蒜末和小米辣，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末和小米辣爆香，接着倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀。

3.炒出香味后，加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

四、洋葱炒鸡蛋

食材准备： 鸡蛋、洋葱、葱蒜末。

做法流程：

1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎，煎至鸡蛋液成型后，盛出备用。

2.清洗干净洋葱，然后切成洋葱丝备用，再热锅烧油，油热以后，放入葱蒜末爆香，接着倒入洋葱丝一起翻炒均匀。

3.然后加入适量的食盐调味，再继续翻炒至断生，接着加入煎好的鸡蛋，淋入少量的生抽提鲜。

4.然后继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

五、苹果山药排骨汤

食材准备： 苹果、山药、胡萝卜、排骨、红枣、姜片、葱段。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒、姜片和葱段去腥，焯水过后，捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.用食盐搓洗干净苹果表面，然后切成小块，放入炖锅中，再把山药和胡萝卜去皮，也切成小块，放入炖锅中。

3.清洗干净红枣，去除内核，然后和一块姜片一起放入炖锅中，接着倒入适量清水，再中小火炖煮一个半小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

六、海带黄豆排骨汤

食材准备： 海带、黄豆、排骨、姜片、葱段。

做法流程：

1.将排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片、葱段和料酒去腥，煮开以后，撇去浮沫，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.海带和黄豆提前泡发，然后清洗干净，接着把海带切成小块，再一块放入炖锅中。

3.然后加入一块姜片，倒入适量的清水，接着中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

七、山药玉米排骨汤

食材准备： 山药、胡萝卜、玉米、排骨、姜片、葱花。

做法流程：

1.把排骨剁成小块，清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入姜片和料酒去腥，煮开以后，把浮沫撇去，再捞出沥干水分，放入炖锅中。

2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后和玉米一起清洗干净，再分别切成小块，放入炖锅中，接着往里加入一块姜片，倒入适量的清水。

3.最后中小火炖煮一个小时，然后将山药去皮，清洗干净，再切成小块放入继续炖煮。

4.再炖煮一个小时后，加入适量的食盐调味，然后撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

八、番茄金针菇滑肉汤

食材准备： 瘦肉、金针菇、番茄、葱花。

做法流程：

1.瘦肉清洗干净，然后切成肉丝，放入大碗中，接着加入适量的红薯淀粉、食盐、生抽和花生油，再抓拌均匀，锁住水分备用。

2.清洗干净番茄和金针菇，然后将番茄切丁备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入番茄丁大火翻炒。

3.炒出番茄汁后，再倒入适量的清水，大火煮开，接着加入金针菇一起炖煮三分钟左右煮熟。

4.然后再加入腌制好的瘦肉一起煮一分钟，再加入适量的食盐调味，撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。